INGREDIENTES
Arroz Galeon
Agua: cantidad necesaria,
1 cubito de caldo de verduras,
1 peceto chico, 1 morrón ,
1 planta de apio, 1 zanahoria,
1 cebolla, Aceite o manteca, Sal y pimienta
PREPARACÓN
Paso 1
Picar el apio y cortar el morrón, la zanahoria y la cebolla en juliana.
Paso 2
Dorar la carne por todos sus lados en una cacerola con un fondo de aceite o manteca.
Agregar a la misma cacerola los vegetales cortados, el cubito de caldo y abundante agua, suficiente para cubrir la carne.
Paso 3
Cocinar todo a fuego moderado por 40 minutos hasta que la carne esté lista.
Agregar la carne y los vegetales a la misma fuente de arroz y servir.